Лучшая вода в мире — сардинская, — такое признание получила бутилированная вода под названием «Smeraldina» из небольшого города на севере Сардинии Tempio Pausania. Город расположен у подножья горы Лимбара, второй по величине на острове Сардиния. Там, на высоте 600 метров над уровнем моря, в зелени гор разливается в бутылки вода из горных родников Смеральдина.
В 2019 году сардинская вода Смеральдина, обойдя 110 конкурентов была награждена в Соединенных Штатах на “ Berkeley Springs International Water Tasting Competition“. Конкурс проводится в 29-й раз в 2019 году и берет свое название от места, где он проходит каждый год: исторический курортный город Беркли Спрингс в Западной Вирджинии (США). Это крупнейшая дегустация и соревнование воды в мире. В ней принимают участие сотни этикеток со всей планеты. Вода «Smeraldina» победила в категории «Лучшая бутилированная вода». Ниже приведены органолептические показатели воды «Smeraldina», качество которой в процессе розлива проходит более ста ежесуточных проверок.:
Химический и химико-физический анализ:
- Фиксированный остаток при 180 ° С: 142,8 мг/л
- Температура источника: 16 ° C
- Кислотность: 6,78 pH
- Электропроводность: 237 мкСм / см20 ° C
- Свободный диоксид углерода: 26,75 мг/л
Свойства и вещества, растворенные в воде (мг/л):
- Бикарбонаты 33,56
- Сульфаты 6
- Натрий 25
- Калий 1.29
- Футбол 7,90
- Магний 4.70
- Фториды 0,15
- Кремнезем 13.25
Кроме того, сардинская вода получила сертификаты ISO: 9001 (Система качества), ISO 14001 (Качество окружающей среды) и OHSAS 18001 (Безопасность). В 2012 году она получила Сертификат качества № 373 в Италии. Имеет сертификат FDA для США и кошерный сертификат. В 2016 году Смеральдина также получила сертификат BRC по безопасности пищевых продуктов.
Smeraldina дважды оказывалась в десятке лучших минеральных вод мира по версии престижного американского журнала Gayot. В рубрике журнала «Путеводитель по хорошей жизни», в которой приводятся обзоры ресторанов, отелей, путешествий и различных превосходств, включая еду и напитки о Смеральдине прозвучала следующая цитата: «Свойства сардинской воды — это одна из причин необычно высокой концентрации долгожителей на Сардинии . Итальянский остров издавна известен своими здоровыми, счастливыми жителями, большинство из которых выросли на воде из горных источников, повсеместно выходящими на поверхность земли. Разлитая по бутылкам у источника Monte di Deu («Гора Бога»), артезианская вода Смеральдина естественным образом фильтруется через подземные гранитные породы, что придает ей полезные микроэлементы и легкий, освежающий вкус.»
Вода, попадающая в бутылки под маркой «Smeraldina», поднимается сквозь гранитные почвы с водоносного горизонта на глубине более 300 метров. Там самый чистый и компактный гранит фильтрует и обогащает воду Смеральдина в результате длительного естественного процесса, придавая ей выдающиеся свойства. Выходящая на поверхность источника Смеральдина естественным образом фильтруется через древние гранитные пласты земли. Этот процесс насчитывает уже 290 миллионов лет. Температура воды в источнике постоянная – 15,5 °С. Источник располагается в регионе с девственно чистой природой, очень низким уровнем урбанизации и вдалеке от каких-либо источников промышленного загрязнения. Линии розлива минеральной воды Smeraldina по международной классификации относятся к категории Ultraсlean (сверхчистые, стерильные).
По меркам вод премиум-класса Smeraldina достаточно молода – ее выпуск начат в 1985 году, однако она уже является одним из самых титулованных мировых брендов.
Оказаться у природного источника «живой» питьевой воды вы можете на одной из наших экскурсий в Темпио.