О Сардинии

В акватории средиземного моря остров Сардиния занимает второе место по величине среди островов, уступая Сицилии. Население, обитающее на острове, называют сардами и разговаривают коренные жители на языке, понятном только островитянам, на сардском. Благодаря гористой местности пейзажи Сардинии великолепны, краски Сардинии теплы, как южное солнце, поэтому путешествуя по острову нельзя остаться равнодушным к столь живописным картинам. Здесь отдыхает глаз и трепещет душа.

Жизнь островитян не изменяется стремительно и течет нерасторопно. Благодаря этому многие традиции сардов берут свое начало из древности, заставляя адаптироваться к себе современный мир. Также как и много сотен лет назад на острове разводят овец, делая вкуснейший сыр «пекорино сардо».  Один из таких сыров прославил остров Сардиния – Казу Марцу – сыр с личинками виноградной мухи, он родился в суме у пастуха и стал деликатесом на современном столе итальянской семьи. На острове Сардиния делают вручную оливковое масло сорта  «Extra Vergine», вкуснейшее и ароматное. Шьют сумки и платья из коры пробкового дерева. Хочется заметить, что это не анахронизм, ведь только богатая невеста может позволить себе такой уникальный наряд. Так же, как и предки, сарды продолжают заниматься виноделием. Знаменитые вина Сардинии по-прежнему восхищают мир своими неповторимыми нотками. Сорта винограда Кариньано, Канонау и Верментино зреют под ласковыми лучами солнца все лето и осень. А затем отдают этот солнечный сок при каждом глотке, и кажется, что вино идет не в желудок, а оно поднимается к глазам и изменяет мир!

Остров уникален тем, что одновременно на нем существуют два разных мира. Одна Сардиния – курортная, на ней живут современные сарды, которые ничем не отличаются от европейцев. Другая Сардиния – ее центральная часть, где люди живут совсем по-другому. Там время нескоротечно, а современность и цивилизация медленно входят в жизнь островитян. Эти люди долгое время жили обособленно, и только сама жизнь писала для них законы, других законов сарды не знали. Они сохранили культуру, традиции, кухню и, немаловажно, свой язык. На сегодняшний день он уникален и является исчезающим, как некогда исчезла латынь. Еще к одному исключительному явлению в культуре Сардинии относится горловое пение. Это похоже на звук гор, живущий в душе сарда.

Исключительность острова Сардиния изучают ученые всего мира. Российский ученый, кандидат биологических наук Борис Фенюк занимается вопросами созданного на Сардинии ограниченного генофонда, созданного замкнутым пространством острова. Ученого заинтересовало количество долгожителей на острове – 5 человек на тысячу населения, когда во всем мире концентрация людей, проживших более 100 лет, составляет 22-25 на 100 тысяч.

Еще одно название острова – «остров нураги». Такой типологии строения сооружений древними обитателями нашей планеты не существует больше нигде в мире. Подобно пирамидам в Египте, Сардиния хранит более семи тысяч доисторических артефактов – каменных нураги, а также только здесь, на острове Сардиния в средиземноморье вы можете найти древние захоронения, так называемые «дома фей» и увидеть гробницы гигантов. По материалам исследований океанологов установлено, что Сардиния является частью древней затонувшей Атлантиды. Так на острове Сардиния остался след могучих Атлантов – их усыпальницы, называемые гробницами гигантов.

Современная Сардиния внесла значительный вклад в мировую культуру. Миру литературы знакома сардинская писательница Грация Деледда, лауреат нобелевской премии. В честь нее даже назван кратер на Венере. Ее произведения аутентичны и отображают специфику жизни сардов, как жизнь уникального народа, сформированного в изоляции. Еще один выдающийся сард Гавино Ледда подарил миру книгу о жизни пастухов и их семей на острове Сардиния, по которой был снят одноименный фильм братьев Тавиани «Отец мой – хозяин».  Кинопродукт также не оставил равнодушным современный мир и в 1977 году стал лауреатом «Золотой пальмовой ветви».

В состав объединенной Италии Сардиния вошла в 1861 году, являясь до этого времени изолированным островом под непрекращающейся чередой атак и набегов со стороны чужестранцев из-за моря. Несмотря на агрессивные условия становления острова, современные жители Сардинии доброжелательны и улыбчивы. Как безо всяких кровопролитий удалось так изменить характер острова? Какой эликсир сделал такое чудесное превращение? Его название «туризм». Он хоть и появился из-за моря, но принес на Сардинию не смерть и голод, а сытую жизнь и немалую прибыль. Сарды с удовольствием принимают его дары.

Современная Сардиния нередко упоминается на страницах журнала Forbes под интригующим названием «Остров Везения». Финансисты, банкиры, промышленники, законодатели мод и топ-модели, знаменитые спортсмены, звезды эстрады и кино, члены королевских фамилий и политический истэблишмент находят свою прелесть в этом сказочном острове. По опросам журнала самым привлекательным на острове Сардиния состоятельные люди считают отсутствие производства, а, следовательно, хорошую экологию, кристальное море, вкусную воду и еду. В современном мире эти аспекты становятся все более злободневными. На острове Сардиния по-прежнему жизненные силы дарит сама природа. Знаменитые пляжи Сардинии с изумрудным цветом моря никого не оставляют равнодушным, их немало, около 250, а протяженность их составляет почти 2000 км, что является четвертой частью всех пляжей Италии.

Попробуй на вкус и узнай, что на цвет прекрасней, чем остров Сардиния нет!

Интересные видео

Репортаж о долгожителях  Сардинии

Классификация кофейных напитков в Италии

Впечатления о Сардинии от Дмитрия Крылова

Репортаж о Сардинии, культуре, традициях

Как едят сыр с червями

Рецепт соуса к пасте от мишленовского повара

Знаменитые сыры Сардинии

Путин на Сардинии

Полезная информация для путешественника по Сардинии:

  • Пить капучино в Италии принято только до 11 часов дня. Позднее заказать капучино – это уже моветон.
  • Сесть на обед необходимо до 15 часов дня, иначе вы останетесь голодны до 19 часов, когда заведения снова откроются, но уже на ужин.
  • С 13 часов до 16 часов дня у итальянцев наступает обеденное время и можно не рассчитывать на отрытые двери магазинов и заведений.
  • Ужинать в Италии принято поздно, после 19-20 часов.
  • Парковки для автомобилей на Сардинии, так же, как и во всей Италии классифицируются по цвету следующим образом: белые – бесплатные парковки, но может стоять знак с ограничением времени парковки; синие – платные парковки; желтые – парковки для спецтранспорта; розовые – парковки для беременных.
  • Кроме ресторанов на Сардинии существует типология гастрономических заведений под названием «AGROTURISMO», т.е. «агротуризм». Это семейные рестораны типичной сардинской кухни с фиксированным меню за фиксированную цену.
  • Если итальянское застолье вам покажется слишком обильным, не удивляйтесь. После ужина на Сардинии принято употреблять дежестив, помогающий пищеварению – это местный национальный напиток Мирто.
  • Относитесь к итальянским детям, как к маленьким божествам, так как здесь присутствует культ детей и поверьте, к вашим детям здесь будут относиться также.
  • Не забывайте приветствовать любого, чьи двери вы открываете. Дружелюбное «Чао!» придаст вам как расположение, так и уважение.